ヴァンサンが作ったヴァンショーで語り合う？！ヴァンショーってなんだ？！【結婚商売】

「ヴァンサン」とは、私が最近はまっている漫画「結婚商売」の執事長の名前。

主人公のビアンカは、たまにヴァンサンの事を、「ヴァンショー」という愛称で呼ぶ事がある。

まぁ、最も、この呼び方は、当のヴァンサン本人としては不本意のようだが。

しかし、物語の序盤、伯爵たちが、ヴァンサンの作ったヴァンショーを飲みながら夜に語り合っている・・・。

って、早口言葉か！

という事で、「ヴァンショー」とは一体何なのか。

調べて作ってみたら、とても美味しかったので、今日はヴァンショーの説明と、作り方の記事。

ヴァンショーとは、フランスで言う所の「ホットワイン」である

「ヴァンショー」とは、フランス語でホットワインの事でした。

寒い日や風邪を引いた時に飲むと格別な、ワインにスパイスやフルーツ、ハチミツ等を入れて温めた飲み物です。

アルコール度数が高めのワインですが、温める段階で結構アルコールが抜けるので、お酒が弱い人も飲みやすく仕上がります。

伯爵たちは、ヴァンサンが作ったヴァンショーをティーカップで飲んでいたけど、一般的にはもう少し底が深い、耐熱ガラスのグラスなどで供されることが多いです。

ただ、漫画「結婚商売」の時代は耐熱ガラスはなかったと思うので、今日は漫画の様にティーカップを使ってみようかと思います。

ビアンカは、ヴァンサンの事を、意地悪で「ヴァンショー」と読んでいたらしいですが、ここから想像すると、あの漫画の舞台は、冬が厳しいフランス領のお話かなと想像できます。

因みに、レースの起源は紀元前らしいですが、漫画の様に盛んになったのは16世紀以降で、ベルギーやイタリアの一部地域が発祥とされています。

という事で、ヴァンショーを作ってみる（材料編）

そんな訳で「ヴァンショー」を作ってみます。

温める段階でアルコールが抜けると言っても、20歳未満のお子様とかには厳禁なので、お気を付けください。

「ヴァンショーを作る」と言っても、レシピは各家庭やその時にあるものそれぞれで、厳密なレシピは存在しません。

ワインにスパイスと果物を入れて甘味をつけて温めれば、それはもう「ヴァンショー」。

今日は家に余っているリンゴなどを使ってみました。

・アルコールを飛ばして甘味をつけるので、ワインは安いものの方がおススメ。

・赤ワインで作られているものが多いですが、白ワインでも美味しくいただけます。

・柑橘を入れるのは基本ですが、それ他にはイチゴやキウィ等を入れるのもおススメです。

という事で、ヴァンショーを作ってみる（材料編）

それでは早速ヴァンショーを作ってみます。

鍋にワインを全部突っ込んで、そのまま温めればできあがりなんですが、写真と共に順番を追ってお送りします。

本日用意したスパイス等