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【３月のライオン】15巻で、零が手に入れて失ったもの

kataseumi — Mon, 13 Jan 2020 23:30:00 +0000

12月に発売された「３月のライオン」第15巻。

今回れいちゃんは、自分の居場所や大事なものを手に入れたと同時に、集中力や貪欲さを失って、自分の弱さや経験値のなさ、更にはずっと騙していた心の奥底に気づきます。

長くて辛い対局を経て、暗い闇に落ちていたれいちゃんを救ったのは、ひなちゃんからの連絡と、一皿の温かいシチュー。

まだ幸せだった頃を思い出させるそのシチューは、その後れいちゃんを苦しませるものにもなります。

温かい居場所は、気を散らせる逃げ場所でもあるのか

今回のれいちゃんの将棋は、勝ててはいるものの、相手の熱量や気迫、将棋に対する考え方の違いなどに押されて、試合に勝って、勝負に負けるみたいな将棋となっています。

常に悩んでしまう人なので、今までが順調だったかというとそうでもないのですが、勝ち星だけは順調に積み上げてきています。

将棋の対局とは、事前に相手の打方などを研究したり、これまでの棋譜や資料を頼りに作戦を立てたり、予想をしたりするものらしいですが、作戦が外れたり策が尽きると、あとはその時次第のアドリブという事になります。

このアドリブのターンを「真っ暗な部屋」と、れいちゃんは呼んでいます。

そして、『最近は、この真っ暗な部屋に辿り着くのが早くなった・・。』と。

この理由についてはコミックの方でれいちゃんが語っているのでここでは書きませんが、れいちゃんを救った温かいシチューが、今度は集中を欠く原因の一つである、贅沢な苦しみとなって襲い掛かってきます。

昔から言いますじゃろ、「受験に恋愛は大敵」と。

この場合、直接的な原因は恋愛じゃないと思いますが、そんな感じで読んでいました。

諸刃の剣である居場所、健全であるためには必要なものが、持たない者には戸惑いのもとに・・

普通に考えたら、居場所を手に入れて帰る所ができたれいちゃんはやる気満々で無敵状態・・、となりそうですが、違うみたいなんですよね。

この部分を即座に理解できなかった私は、もしかしたら幸せな人生を歩んできたのかもしれません。

元々心に暗い闇を持っていたれいちゃんは、失くすものも帰る所もなく、自分には将棋しかないと思っていて、精神をすり減らす集中という闇の世界に落ちるのもさして苦ではなかったのでしょう。

それが、温かい居場所と大事に思える人たちを手に入れて、そこは逃げてしまいたい場所になっていたのかもしれません。

そしてそれは既に、失いたくないものの一つでもあり、『失ったらどうしよう。』という、漠然とした焦りや不安と恐怖を生ませるものになっているのかもしれないと、私は理解しています。

これまでは、ずっと暗くて闇の底にいるのが普通だったから、更に暗い所を彷徨うのも普通。

だから、さして苦にはならなかった。

それが、暖かい場所を知り、そこと闇を行き来するスイッチを、うまく切り替えられないれいちゃんにとって、将棋の世界はもともと好きな世界ではなく、自己証明のために必要なだけの、ただの苦痛な世界だったのかもしれないと思わせる描写が、いくつかあります。

持ち前の頭の良さと並々ならぬ努力でここまで来たけれど、本当は、逃げ場があったら逃げてしまいたかったのかもしれません・・。

真っ暗な部屋に来た時にシチューを思い出して、パニックになったれいちゃん。

そこは、逃げてしまいたい場所なのか。

それとも、対局に負けたら帰れなくなる(と、勝手にれいちゃんが思い込んでいる)、失ってしまうかもしれないと不安にさせる場所なのか。

『居場所を守るために、一層頑張る。』という考えに及ぶのは、私のような雇われの身で大人で、逃げても何とかなる人間の考え方なのかもしれません。

その時その時結果を出していかないと、自分の価値はないと思っているらしいれいちゃん。

野火止６段との対局に、ガッツの違いや温度差を見せつけられ、田中7段との対局では、背負ってきたものの大きさの違いに恥じ入る零。

長く生きてきた私から見れば、若者特有のデリケートな悩みに見えますが、渦中のれいちゃんにはつらい。

ここで、ずっと、本当は知っていたけど今まで気づかないフリをしていた「ある事」について、れいちゃんは認めざるを得なくなります。

この先、れいちゃんがどう自分の気持ちに落とし前をつけて、どんな結論をだすのかとても気になります。

一応私はいくつか予想を立ててはいるのですが、こういうのを書くのは、作家さんが嫌がる事かもしれないので内緒にしておきます。

ただ、今回最後に、れいちゃんが一つまた自分と折り合いをつける事ができた、と思わせる場面があります。

昔、一条ゆかりの『プライド』という漫画でも、似たような場面を見ました。

主人公に物凄くショックな事があって、すごく泣いた後、泣きはらした後の無表情なひどい顔で、リンゴをかじる場面です。

以前なら、『もう死んでもいいや』と自暴自棄になる場面で、食べる＝生きることを選ぶ重要な場面です。

れいちゃんはこれから、活き活きと出来る別のステージへ行くのか、同じ所に留まり、活き活きと輝くもう一つ上のステージへ登るのか、それとも・・。

と、ドキドキハラハラの15巻ですが、決めるのは、今度はれいちゃん自身の強い意志なのだという、一筋の明るさをもって、16巻へ続く。

次の巻は、二階堂君と島田八段が出てくるといいなあ。

それではまた。

「３月のライオン」、まだ読んでない人は読んでみてね。

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漫画に出てくるコーンシチューが気になる方はこちら。

考察付きです。

【３月のライオン】あえて子供向けに作る、れいちゃんを正気に戻したコーンたっぷりシチュー

【３月のライオン】あえて子供向けに作る、れいちゃんを正気に戻したコーンたっぷりシチュー

kataseumi — Sun, 12 Jan 2020 04:59:18 +0000

今日の記事は、前半考察です

今日の記事は

『３月のライオン』第１５巻に出てくる「コーンたっぷりシチュー」を考察しながら作ってみる記事です。

温かいシチューは特別に心もほぐす

さて、『３月のライオン』第１５巻。

この巻のお話でキーワードともなる重要な役割をするコーンシチュー。

温かい食べ物は心をほっとさせるけれど、シチューは特別心を和ませます。

お味噌汁は『沁みる』という感じですが、あのシチューのクリーミィーさととろみ、甘味はまた特別。

私は結婚後、一度家出をしたことがありますが、精神使い果たして帰ってきたときに、初夏だというのに『シチューが食べたい。』と思ったことを覚えています。

一体何なんでしょうね、あの魔力。

『反抗期の子供が親と喋らず部屋に引きこもるようになったら、親は無理して喋らなくてもいいけれど、食事だけは温かいものを出すように。』

と書いていた小児科医だかカウンセラーがいましたが、温かい食べ物というのは、何も言わなくても心をそっとほぐしてくれます。

これホント。

野火止六段の、勝利にしがみつく強いメッセージに注目！

今回のお話、裏の主人公は野火止六段です。

今までも、巻ごとにれいちゃんの周囲にいる人物に焦点を当て、その人たちの心理風景が描かれてきましたが、今回の野火止六段の描写は、作者である羽海野チカさん自身の強いメッセージが込められているように思います。

「頑張るのはかっこ悪い。」とか、「ライフハックで近道」的な、昨今SNSで語られるような風潮に一石を投じる野火止六段のメッセージは、力強く泥臭く、読む者の心に強く刺さってきます。

特に、「超えられない壁はないという手記は多く、誰もがそれを信じて頑張るけれど、壁を越えられなかった人の手記は出版されない。」という趣旨のことを語る部分に、私はすごく共感しています。

精神エネルギーを隠さずぶつけてくる六段と自分との温度差を感じながらの対決後、精神を使い果たし、空っぽになったれいちゃんに自分を取り戻させる「コーンシチュー」。

この場合、ベースは絶対ホワイトソースでなければいけない。

そして、絶対ビーフシチューであってはいけない。

高級なお肉の塊や、大ぶりに切った野菜がごろんとした大人向けのシチューでもいけない気がする。

川本家のカレーならジャガイモがごろごろ入っている気がするが、今日のシチューはそれはいけない。

そして、れいちゃんがまだ温かい家庭にいたころを思い出すシチュー。

それは・・・。

「川本家のコーンシチュー」こんなんできました。

川本家のコーンシチュー、作ってみました。

今日の材料は、余裕の８皿＋お替り２皿分です。

シチューはあの時４人で食べてたけど、あかりちゃんは絶対、次の日に回せるように倍の量を作っていたに違いありません！

それで、次の日は『夕飯は、昨日のシチューがあるからそれと・・、』ってやっているに違いありません！

と言う訳で１０皿分できますが、５皿でいい方は半量で作ってみてください。

それでは以下、材料と作り方です。

なぜこうなったのか、考察しながら作りますよ～。

川本家のコーンシチュー、材料

今回のコーンシチューの材料は、１０皿分です。

コーンシチュー材料（１０皿分）

☆　玉ねぎ

　大２個

☆　じゃがいも

２個

☆　ニンジン

１本

☆　ウインナー

　１袋（ペアパックなら２袋のワンセット）

☆　ブロッコリー

１／２房

☆　粒コーンの缶

２缶

☆　水

９００CC

☆　牛乳

３００CC

☆　シチュールー

１０皿分（普通はオオバコ１箱で１０皿分です）

ちょっと難しかったのは、コーン缶です。

・・・、結構悩んだんですよね。

コーン缶のサイズって、２つあるのご存知ですか？？

「シャキッとコーン」はひと缶１９０g。

トマト缶などに使用する、一般的な缶詰の大きさの約半分です。

写真で使ったコーン缶は、トマト缶等で使われるサイズで４１８g。

缶の中に水分が入るから、もう少し誤差は小さくなるだろうけど、ひと缶で倍くらいは違うよねぇ・・。

どちらを使うか・・・。

因みにお値段は、４１８ｇ缶が９０円で、シャキッとコーンが、１２０円位です。

そして、シャキッとコーンは北海道産だけど、トップバリュのコーン缶はタイ産。

う～ん、悩む。

でも、なんだかあかりちゃんはお買い得な方を選ぶ気がする・・。

それに、ひなちゃんが「今日のシチューはすごいよ！コーン２缶！！たっぷりなの！」とれいちゃんに嬉しそうに報告しているので、多分すごく量が多いんじゃないかと踏んで、大きい缶２個です。

ウインナーは特売だった「燻製屋」を使ったけれど、今回のシチューに入れるウインナーは、あまり皮がパツーンとしているタイプじゃなくて、「美味しいけれど、皮はソフトなタイプ」の方がいいと思います。

ブロッコリーは入れなくてもいいけれど、彩りに。

シチューのルーは何でもいいけど、うちで余っていたやつ２個。

あかりちゃんなら不経済な市販のルーは使わず、小麦粉と牛乳とバターでホワイトソースを作りそうだけど、ここは手を抜いてもいいよね。

という事で、事項、手順です。

３月のライオン15巻のコーンシチュー作り方は、下ごしらえから

それじゃコーンシチューを作りましょ。

まずは、玉ねぎをみじん切りにします。

手で切ってもいいですが、楽なのでフードプロセッサーを使ってます。

正直、玉ねぎはスライスでもクシ切りでもいいのですが、今日はコーンやウインナーが入るシチューなので、それが目立つよう、玉ねぎはみじんになってもらいました。

煮込むと玉ねぎはほとんど分からなくなって、ベースのシチューがとっても滑らかになります。

ニンジンは、コーンの粒と一緒に口に入れた時に食感を合わせる為、それから、コーンと一緒にスプーンに乗るよう、さいの目に切りました。

ちょっと面倒なので、小さければいいです。

ニンジンは乱切りにしたり、グラッセにする時の「シャトー切り」もいいですが、川本家にはももちゃんという小さい子供がいるので、きっとあかりちゃんはももに合わせて子供向けの切り方にすると思ったんです。

きっと、れいちゃんが子供の頃、妹と食べたシチューも同様だったに違いありません。

小さい子供は、野菜が大きいのは食べづらくて嫌がりますから・・・。

という事で、ジャガイモもさいの目に切ります。

ブロッコリーの足もさいの目に

この写真は、ブロッコリーの茎。

彩に入れるブロッコリーですが、茎の部分も食べられます。

皮をむいて、さいの目に切ってシチューに入れれば、栄養満点で美味しく食べられます。

捨てないでね。

コーン２缶は、結構な量です。

ちょっとビビりますが、１０皿分なら、たっぷり入って丁度いい量でした。

ここはやっぱり、大きい缶を買って正解。

最後は、ウインナーも一口大にします。

「ちぎったウインナーがシチューによく絡まる。」とひなちゃんが喜んでいるので、手でちぎります。

手でちぎるとこんな感じです。

シチューづくり開始。まずは玉ねぎをしっかり炒めて

鍋に油をひいて、玉ねぎを炒めます。

みじん切りだからさっと炒めればという感じですが、しっかり炒めてください。

ここで玉ねぎをちゃんと炒めておかないと、出来上がった時に、なぜか玉ねぎの生っぽさが残ります。

火は通っているのに、不思議ですね。

出来ればちょっと甘味がでる、キツネ色のちょっと手前になるくらいまでしっかり炒めてください。

（キツネ色やあめ色まで炒めると美味しいですが、シチューの色がベージュになるので、お好みで。白い色を重視される方は、煮込みで時間をかけます。）

玉ねぎに火が通ったら、ニンジンやジャガイモブロッコリーの茎を入れて、さらに炒めます。

写真は玉ねぎがまだ生っぽいけど、許してちょ。

これから作る人、玉ねぎがこの段階ではまだ早いです。

炒め終われば終盤戦。水を入れてニンジンが柔らかくなるまで煮込みます。

材料を炒めたら、水を入れて、ニンジンやジャガイモが柔らかくなるまで煮込みます。

ニンジンが意外と手ごわいので注意。

強火で沸騰したら弱火にして、最低でも２０分は煮込みます。

「キタアカリ」や「男爵」などの、煮崩れしやすいジャガイモの場合は、少し後から加えてください。

玉ねぎの炒めが足りないと思われる方は、煮込み時間を調整して長めにしましょう。

圧力なべを使うと早いです。

ある程度具材が柔らかくなったら、ウインナーとコーンを加えてもう少し煮込んでいきます。

ニンジンが柔らかくなったらシチューのルーを入れます。

溶け残りが無いように混ぜて確認したら、とろみがつくまで７～８分、弱火で煮込みます。

煮込んでいる間に、ブロッコリーを塩ゆでに

シチューを煮込んでいる間に、ブロッコリーを塩ゆでします。

サラダにも使えるので、多めに茹でてもOKですよね。

翌日のお弁当にも使えます。

ブロッコリーはすぐに火が通ります。

水が沸騰してからブロッコリーを加えて１分半。

ゆであがったら氷水にとり、ザルにあげておきます。

シチューの仕上げに牛乳を入れて、ひと煮立ちさせたら出来上がり

最後の仕上げです。

もういいよってなったら、分量の牛乳を入れて、沸騰すればできあがりですよ！！

シチュー出来上がり！

あえて子供向けに作ったシチュー。

温かくてほっとします。

高級シチューもいいけれど、ウインナーが入っていたり、具材が小さかったりと、子供の頃を思い出すシチューも懐かしくてほっこりして、美味しいものですよ。

うちの夫や子供は、「シチューはおかずにならない。」っていうのよ！！」

というお話もよく聞きますが、その場合は、「ふりかけでも渡しとけっ！」って言いたいところですが、鶏肉を塩コショウで焼いたものなどが、楽だし相性もいいですよ。

さて、我が家の夕食は、「昨日の残りのシチュー」です。

夕食に悩んでいる人は、シチューを作ってみてはいかがですか？

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【３月のライオン】あかりのポテトサラダを作ってみた！

kataseumi — Sun, 05 Jan 2020 11:59:25 +0000

２０１９年１２月２６日に、「３月のライオン」の最新刊が発売されました。

早速ダイアリー付を購入、かわいい～・・。

話もそろそろ佳境。

エピソードも収束し始めて、それぞれ自分の行き先を決め、前に向かって歩き出しています。

今回は、エピソードより内面が哲学的に表現されていく巻でしたが、れいちゃんとは対照的なスタンスを持つ「野火止六段」の登場により、対比するような形でれいちゃんの深層心理が明らかにされていきます。

居場所を見つけて人間として成長したれいちゃん。

昔はただ悩んでいるだけだったのに、大人になったね・・。

う～ん・・、今後の展開、分岐はいくつかありそうだけど、どうなるのかな～・・？

各話の表紙で描かれる野火止六段の様子、ただ走っているだけなんですが、長く生きていると、心に来るものがあります。

イーブックジャパン

それはそれとして、「あかりのポテサラ」を作ってみました！

コミックの内容はそれとして、漫画『３月のライオン』には、毎回どこかに美味しそうな食べ物が出てきます。

私はそれを真似して作ったりするのですが、せっかくブログも書いていることだし、今回はコミックの最後に収録されている番外編『あかりの銀座物語』に登場した、激ウマのポテトサラダを作ってみます。

そうなんです。

あかりちゃん、おばさまがオーナーをしている銀座のクラブでアルバイトしているんですよね。

コミック序盤では出てきてたけど、最近はすっかりお話に出てきていませんでした。

その間にあかりちゃんはちょっとふくよかになっちゃいました・・。

・・、それはさておき、「あかりのポテトサラダ」、とっても美味しかったので作ってみましょう。

我が家では既に数回実験済み。

誰もが感動する「あかりのポテサラ」の材料はこちらです。

「あかりのポテトサラダ」の材料（大人３人、たっぷり２日分）

「あかりのポテサラ」。

材料は、大人３人たっぷり２日分です。

小鉢やお通し程度で出すならかなりの量ができてしまうので、お料理できる人は量を加減してください。

あかりのポテサラ材料

☆　ジャガイモ

　大４個

☆　マヨネーズ

　適量（漫画ではかなり使う）

☆　玉ねぎ　

　大1/2個

☆　ブロックベーコン

　適量（大きいかたまりの1/4位。漫画では高級ベーコンを使用）

☆　らっきょう

　1/3袋

☆　きゅうり

１本

☆　卵

３個

☆　コンデンスミルク

適量（だいたい小さじ２杯）

☆　塩・こしょう・酢

塩はひとつまみくらい。酢はスプーン２杯くらい。コショウは好みで。

材料としては一般的なポテトサラダとあまり変わりないのですが、ポイントは「らっきょう」です。

今まで入れたことなかったんですが、らっきょうをみじん切りにして入れると食感にアクセントが入り、甘酸っぱさも相まって、これが凄くおいしいんですよ。

食感という面では、玉ねぎの刻み方にも秘密があります。

スライスもいいけれど、これまでスライスで作っていた人は、みじん切りを試してみてください。

それでは事項、作り方です。

「あかりのポテサラ」作り方はこちら。水分は大敵

それでは早速、あかりのポテサラを作ってみましょう。

ベチャっとしないポテトサラダを作るには水気は大敵です。

しっかり下ごしらえしましょう。

あかりちゃんは、ジャガイモを茹でている間に具を用意していましたが、ジャガイモは割と簡単に火が通ります。

下準備できるものは先にしてしまった方が、焦らずうまくいくので、先に準備できるものはしてしまいましょう。

１、玉ねぎをみじん切りにして、キュウリを薄くスライスし、塩を振って、水を出す

玉ねぎはみじん切り。

きゅうりは縦半分にして、全て薄切りにします。

紫玉ねぎを使用していますが、ただ家で余っていただけなので特に理由はありません。

普通の玉ねぎを使用してください。

ここに塩（分量外）を振って、しばらく置きます。

塩を振ったら、菜箸でまぜて、塩をなじませましょう。

カットし終わった玉ねぎときゅうりはボウルに移し、塩（分量外）をひとつまみ×２位加え、菜箸で塩をなじませます。

この後水気を切るのですが、水が出るまで時間がかかるので、一旦ここで休ませます。

２、ベーコンを角切りにし、じんわりと火を通す

ベーコンを角切りにします。

原作では「ごろんごろんに」と言っていましたが、あまり大きすぎても食べずらいので、ひとかたまりの長さから半分にしています。

漫画で使用しているのは、塩気と肉の味がしっかりしている高級ベーコン。

ですが、近所のスーパーでは手に入らないので、これはただのベーコンの塊です。

何となく『コレジャナイ』感を醸しつつ作業・・。

初回は薄切りベーコンで作ったんですが、高級ベーコンが手に入らない場合、薄切りベーコンの方が美味しく感じるかもしれません。

さて、このベーコンに火を通します。

じんわり火を通しますが、高級ベーコンの場合ここからじゅわっと脂が出るのですが、残念ながらそこまでではありません。

やり過ぎると干からびちゃうので、焼き目がついたら、ベーコンは火から下ろしておきましょう。

３、隠し味のらっきょうもみじん切りに

らっきょうを袋から出して、みじん切りにします。

らっきょうは隠し味。

らっきょうを入れると新たな美味しさに気づいて、ついつい沢山入れちゃうのですが、入れ過ぎるとらっきょうの甘酸っぱさばっかり際立っちゃうので、らっきょう大好きな人は、気持ち控えめに・・。

らっきょう嫌い？

このレシピのらっきょうについて、色々な方が不安を感じているようなので、追記。

らっきょうが苦手な人が多そうですが、『何をしてもダメ！』な人は入れなくても美味しくできます。

「らっきょうの丸ごとのままの食感や匂いが苦手だけれど、タルタルソースやハンバーガーのピクルスは大丈夫。」

という人は、みじん切りのらっきょうを、入れてみてください。

みじん切りにすると、今までのらっきょうとは食感も味の感じ方も変わります。

もしかしたら美味しく感じるかも。

余ったらっきょうは、マヨネーズと和えるとタルタルソース風になり、フライのお供に使えますよ。

食べてみてダメだった人は、ごめんなさい。

通常お漬物コーナーで売っている、「甘らっきょう」の袋1/3位が、今回適量となります。

袋半分入れちゃったけどま、いいか。

（この後、らっきょうが主張するポテサラになったが、家族の評判は良かった・・。）

４、常温の卵を、沸騰してから約８分！固めの半熟ゆで卵をつくる。

固めの半熟ゆで卵を作ります。

固ゆでを刻んでポテトサラダに混ぜる事が多いと思いますが、「あかりのポテサラ」では、固めの半熟卵を1/2に切って、トッピング的な要素で混ぜてあります。

色々やり方はありますが、今回はレシピに忠実にやってみます。

我ながらほれぼれする出来♡

固めの半熟卵を作るには、「常温の卵を、水が沸騰してから約８分ゆで、冷水にさらす」という王道があります。

卵は蒸してもいいですよ。

ポイントは、「卵を常温に戻しておく」という事です。

ジャガイモを茹でる時に卵を一緒に茹でると、時間もガスも節約できます。

５、ジャガイモを茹でる。（今回は蒸します）その間にタマネギの水を切る

ジャガイモ、大４個は、皮をむいて蒸します。

あかりちゃんは皮ごと丸のまま茹でていましたが、これは多分、ジャガイモが水っぽくならないようにと、イモのうまみが逃げないようにとの事だと思います。

ただ、ジャガイモを丸ごと茹でるとちょっと時間がかかるし、熱いうちに皮をむくのもきついので、次に旨味が逃げずに水っぽくならないやり方で今回作っています。

「蒸し」は結構おススメですよ。

さて、ジャガイモが柔らかくなるまで１０分位はかかります。

その間に、先ほどのタマネギときゅうりの水を切ってしまいましょう。

野菜の水切りにおススメ「クックアップ」。

通常のクッキングペーパーでもいいのですが、この「クックアップ」は超丈夫なので、高いけどおススメです。

これをこうして・・。

こうだっ！

ぎゅっと水気を絞れば、水っぽくなくて、旨味が凝縮したポテトサラダに・・。

「あかりのポテサラ」、準備ができたら一気に仕上げを！

ジャガイモが蒸しあがったらボウルに移し、塩・こしょう・酢で下味をつけて一気に潰していきます。

隠し味のコンデンスミルクも忘れてはなりません！

ちょい足しでプロの味！

大体、おおさじ半分から3/4位。

入れ過ぎると子供っぽい味になりますが、「甘味は旨味」とも言いまして、少し加えると色々と美味しくなります。

コンデンスミルクでなくて、お砂糖でもほのかな甘みが加わり美味しくなります。

ここで注意！

調味料を加えるのは、ジャガイモが熱いうちに！

でないとお酢は蒸発せずに、味は馴染まず、ベチャっと美味しくないポテサラになっちゃいます。

タマネギ・キュウリなどを加えて、マヨネーズで和えます。

マヨネーズは躊躇わず絞るべし！

「あかりのポテサラ」、コツはどうやら「マヨネーズをためらわず、目をつぶってぎゅっと絞る。」所にありそうです。

今回頑張って絞ってみたけど、かなり勇気がいりますこれは・・・。

ま・・、お好みで・・・。としか言えない。

全部混ぜたらできあがり！

こんな感じで出来上がりました。

卵は半分からもう一度包丁をいれて、馴染むようにしちゃった。

漫画に忠実に作るなら、半分に切ったものを使ってください。

タマネギをスライスからみじん切りにしたことにより、口当たりが滑らかになり、らっきょうの甘酸っぱさとシャキシャキ感が際立ちます。

卵にも味が染みてまろやかに。

途中、キュウリの歯触りが爽やかさと彩を加えていくらでも食べられる危険な味。

ベーコンが安ものなので、ここだけ若干「コレジャナイ」感がありますが、ウインナーやベーコンが大好きな子供ならたくさん食べちゃいますね！！

らっきょうに味がついているし、キュウリやタマネギに塩をするので、ジャガイモの下味は薄めに。

味が濃いと、一口目は美味しく感じてもすぐに飽きる味になっちゃうので、塩は控えてください。

コショウを多めにして、ベーコンをベーコンチップにするとまた違う大人味になり、コンデンスミルクの変わりにお砂糖とクロテッドクリームにすると、深くて高級な味になります。

味は変わっちゃうけど、アンチョビをちょっと入れるのも、お酒のあてにはおススメです。

今日は、漫画『３月のライオン』の番外編、『あかりの銀座物語』に出てきたポテトサラダを作ってみました。

すごく美味しいので、試してみてね。

このポテサラ、あかりちゃんはチーズ入れてホットサンドにしてたけど、強烈にまずいわ・・（カロリーが・・）。

紅茶に合って、すごく美味しかったけど。（試した・・）

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